부대찌개는 지역마다 특색이 다르게 발전해왔습니다.대표적인 두 가지 스타일인 ‘의정부 부대찌개’와 ‘송탄 부대찌개’는 재료, 육수, 맛에서 차이가 있습니다. 이번 글에서는 두 스타일의 특징을 비교하여, 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다. 의정부 부대찌개 vs 송탄 부대찌개 – 무엇이 다를까?부대찌개는 한국전쟁 이후 미군 부대에서 흘러나온 식재료를 활용해 만들어진 음식입니다. 시간이 지나면서 지역별로 특색 있게 발전했는데, 그중 대표적인 두 가지 스타일이 바로 의정부 부대찌개와 송탄 부대찌개입니다.의정부 부대찌개는 맑은 육수와 햄·소시지 본연의 맛을 강조하는 것이 특징입니다. 반면 송탄 부대찌개는 고추장을 활용한 진한 국물이 특징이며, 보다 깊고 매콤한 맛을 자랑합니다. 두 스타일 모두 한국인의 입맛에 ..
