노오븐 홈베이킹이 최근 큰 인기를 끌고 있습니다.
오븐 없이도 전자레인지, 냉장고, 팬 등을 활용해 맛있는 디저트를 만들 수 있기 때문이죠.
베이킹 초보자부터 숙련자까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 노오븐 레시피 5가지를 소개합니다.
1. 전자레인지로 만드는 초간단 브라우니
전자레인지를 활용하면 5분 만에 촉촉한 브라우니를 만들 수 있습니다. 재료도 간단해서 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.
준비물:
- 초콜릿 100g
- 버터 50g
- 설탕 40g
- 달걀 1개
- 박력분 50g
- 코코아 가루 10g
만드는 법:
- 초콜릿과 버터를 전자레인지에 30초간 돌려 녹입니다.
- 설탕과 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 박력분과 코코아 가루를 체에 내려 넣고 고루 섞습니다.
- 전자레인지용 용기에 반죽을 붓고 2~3분 돌리면 완성!
부드럽고 진한 초콜릿 맛이 일품인 초간단 브라우니입니다.
2. 냉장고에서 굳히는 티라미수
오븐이 필요 없는 대표적인 디저트 중 하나가 바로 티라미수입니다. 마스카포네 치즈와 커피의 조합이 환상적인 디저트죠.
준비물:
- 마스카포네 치즈 250g
- 생크림 200ml
- 설탕 50g
- 에스프레소 커피 100ml
- 카스텔라 또는 핑거 쿠키
- 코코아 가루
만드는 법:
- 생크림과 설탕을 거품기로 휘핑해 단단한 크림을 만듭니다.
- 마스카포네 치즈를 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 커피에 핑거 쿠키를 적셔 컵이나 틀에 깔아줍니다.
- 크림을 한 층 올리고, 다시 쿠키와 크림을 반복합니다.
- 냉장고에서 2~3시간 굳힌 후 코코아 가루를 뿌리면 완성!
카페에서 파는 것보다 더 부드럽고 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
3. 프라이팬으로 굽는 바나나 팬케이크
팬케이크는 오븐 없이도 프라이팬에서 간단하게 만들 수 있는 디저트입니다. 특히 바나나 팬케이크는 달콤하고 촉촉한 맛이 매력적이죠.
준비물:
- 바나나 1개
- 달걀 1개
- 우유 50ml
- 박력분 100g
- 베이킹파우더 1작은술
- 꿀 또는 메이플 시럽
만드는 법:
- 바나나를 포크로 으깨어 달걀과 우유를 넣고 섞습니다.
- 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 반죽을 만듭니다.
- 프라이팬을 약불로 달군 후, 반죽을 동그랗게 부어줍니다.
- 한쪽이 익으면 뒤집어 노릇하게 굽습니다.
- 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려 맛있게 즐기세요!
건강한 아침 식사나 간식으로도 딱 좋은 메뉴입니다.
4. 3가지 재료로 만드는 수제 초콜릿 트러플
오븐 없이도 만들 수 있는 고급 디저트, 바로 초콜릿 트러플입니다. 간단한 재료로도 근사한 초콜릿을 만들 수 있습니다.
준비물:
- 다크 초콜릿 200g
- 생크림 100ml
- 코코아 가루
만드는 법:
- 생크림을 약불에서 살짝 데운 후 다크 초콜릿을 넣고 녹입니다.
- 초콜릿이 완전히 녹으면 냉장고에서 1~2시간 굳힙니다.
- 굳은 초콜릿을 스푼으로 떠서 손으로 둥글게 빚습니다.
- 코코아 가루를 골고루 묻히면 완성!
부드럽고 진한 맛이 일품인 트러플은 선물용으로도 좋습니다.
5. 요거트와 과일로 만드는 건강한 파르페
오븐 없이도 만들 수 있는 가벼운 디저트로, 건강한 요거트 파르페를 추천합니다.
준비물:
- 플레인 요거트 200g
- 꿀 1큰술
- 그래놀라 50g
- 과일 (딸기, 블루베리, 바나나 등)
만드는 법:
- 요거트에 꿀을 넣고 잘 섞습니다.
- 컵에 그래놀라 → 요거트 → 과일 순서로 층층이 쌓습니다.
- 마지막에 꿀을 한 번 더 뿌리면 완성!
칼로리 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 건강 디저트입니다.
노오븐 홈베이킹은 시간과 도구의 제한 없이 누구나 쉽게 도전할 수 있는 매력적인 취미입니다.
전자레인지, 냉장고, 프라이팬을 활용하면 간편하게 다양한 디저트를 만들 수 있습니다.
위에서 소개한 5가지 레시피로 나만의 홈베이킹을 시작해보세요!